在古代，蜂蜜被认为是神的食物和财富和幸福的象征。 它被用来作为一种维持形式，并以牺牲的方式提供。 在中世纪，蜂蜜是生产米酒，酒精饮料的基础。 由于其防腐品质，医生在绷带出现之前就发现它是一种完美的伤口覆盖物。 拿破仑甚至被它所迷惑，选择了蜜蜂。
第一部分关心蜜蜂养殖和蜂巢管理，我们还是用时间的方式来管理蜜蜂。 我们沿着非常传统的线路进行严格的群体控制，有时候旧的方式效果仍然是非常好的。 在我们的过程中，我们是100％无化学品，相信典型的清洁度，每两年严格更换所有的蜡和可拆卸的木制品。 我们致力于养殖繁殖的蜜蜂，因此我们受到的疾病很少。 我们努力在从蜂巢中取出的四小时内提取蜂蜜，然后将其保存为“干净”。
我们的过程的第二部分是在我们的蜂蜜桶瓶，在这里我们使用非常先进的设备。 通过结合最非常好的蜜蜂原料和现代技术，我们相信它给我们的蜂蜜的优势。 任何准备都在精确到0.1摄氏度的封闭的数字温度控制环境中进行。 我们的信念是，一旦蜜蜂完成蜂蜜，蜂蜜就不能改善。
我们将蜂窝的人为操作和干扰绝对降到极低的限度，电脑总是比最勤奋的人更准确和一致。
我们的主要优先事项是我们的蜂蜜原料的卫生控制，我们认为要严格执行。 我们所有的工作人员都接受过培训，至少在食品卫生和食品加工方面处于中等水平。 所有工作人员在装瓶和包装室内随时佩戴完整的个人防护装备（PPE），其中一些人说更像是手术室，而不是生产室。
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